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このページの情報は
2009年2月28日17時16分
時点のものです。

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伊達 友美

夜中にラーメンを食べても太らない技術 (扶桑社新書 25)

夜中にラーメンを食べても太らない技術 (扶桑社新書 25)
人気ランキング: 6614位
定価: ¥ 714
販売元: 扶桑社
発売日: 2008-02-29
価格 商品名
¥ 714
夜中にラーメンを食べても太らない技術 (扶桑社新書 25)
オススメ度 食べたいときに食べるのが一番
(のっけから妄想ですが…)
明日の朝は何を食べようかと思い浮かべながら眠るのって素敵じゃないですか。
ハムとトマトと卵が挟まったバゲットをほおばる。
隣には温かいカフェオレが。
外は少しひんやりして、キッチンではポットが湯気を立てている。

そんな健康生活を送るためのヒントがこの本には書かれています。

基本となるのは、食べたいときに身体が求めるものを食べなさいということ。
健康になればなるほど、身体にいい全粒パンや野菜、香辛料などを自然に求めるようになります。
身体を冷やすものより、身体を温めるものを選んで食べるようになります。

簡単なルールは、身体にマイナス物を採ったときは、併せてプラスになるものを採る、ということ。
加工食品をとりすぎたら、肉や魚、野菜などの原型食品を積極的にとる。
酸化した油を大量にとってしまったら、新鮮なオリーブ油などを採る。
揚げ物にはレモンをかける、ビールではなく生絞りサワーを飲む。

また、身体の声に耳を傾けるということ。
本当におなかが減るまで何も食べない。
おなかが減ったら間食をしても良い。
でも、ナッツやチョコレートなどのできるだけ身体に良いものを。
習慣食いをやめて本当に食べたいものを食べる。
疲れたときには酢豚や酢の物などが食べたくなるはず。
アルコールは無理に我慢しなくてOK、それよりストレスのほうが大敵。

こんなことも書かれています。
ランチは毎日違う店で食べるようにしよう。
日本人はアルコールには強くない。(無理して飲まなくてもOK)
日本人は省エネ型の身体で、海草や食物繊維の分解に強い長い腸を持っている。(これは自慢にして良い!)

男性が痩せるには、健康的な食生活をし、肉類を摂取し、筋肉をつけ、代謝を良くすることが一番だそうです。
結局、よく食べ、よく運動し、よく睡眠をとることが健康的な身体(バランスの良い身体)をつくることの近道みたいですね。

後半には生活の中で実践できる様々な食い合わせテクニックが書かれていて参考になります。
夜中にラーメンを食べても太らないテクニックも書かれています。

体調の良いときの自分は確かにこんな食生活をしていたなと気付かせてくれる、目からうろこの一冊でした。おススメです。
オススメ度 肥満性脂肪肝になったとき、夜中にラーメンを食うなと言われました。
肥満性脂肪肝になったとき、栄養士の先生から夜中にラーメンを食うなと言われました。
特に、スープは全部飲むなと言われました。
この本は、栄養士の先生と反対のことが書いてあるのかと思って興味を持って読みました。
書いてあることの半分以上は、自分の担当になっていただいた栄養士の方の話しと同じでした。
夜中にラーメンを食べても太らないようにするための工夫が書いてあるのであって、
夜中にラーメンを食べることを推奨しているのではないことが分かりました。
オススメ度 忙しいサラリーマンが痩せる方法
日々忙しいサラリーマンが健康的に痩せるための具体的方策を述べています。
著者の主張は「必要な栄養素を取り、体を温め胃腸を活性化し、糖や脂肪を燃や
せる体になれば代謝効率があがって痩せる」というものです。

よく男性がやりがちな極端なダイエット(ストイックに炭水化物を含むものは全
て絶つ!)等ではなく、体に良く、脂肪を燃焼しやすくなるような食品をしっか
り食べることで痩せる体にする、ということです。

・食べる順番を気をつける。定食なども血糖値の低い野菜や汁物から食べる
・朝にデトックス。フルーツジュース(ミックスはNG)か果物
・なるべく温かい食べ物を食べる
・栄養ドリンクよりたまごかけごはんの方がスタミナUP(お店にいかなければならないです
 が、、)栄養ドリンクは常飲すると太る素。たまごは良い食品。

など、理屈は詳しく書いていませんが、すぐ行動に起こせるものばかりです。
じっくりとダイエットに取り組みたい方はもっと詳しく体の仕組みや栄養についての本か
ら見たほうがいいです。結局何をやれば痩せるの?と考えている方にはとてもおすすめです。
オススメ度 説明が感情的
豪快に論理的でも科学的でもありません。なのでこの説明は無視した方がよいでしょう。

ただし、結論は「医食同源」と言われる発想と同じです。やせる必要があるので、全体的に体を温める方向に持っていく(代謝を上げる方向にする)。あとは「よく噛む事」ぐらいかな。

この本の内容よりも詳細で判りやすい説明なら Wikipedia の「薬膳」のページにあります。個人的にはそちらを読むことをお勧めします。
オススメ度 TBS『ドリーム・プレス社』で見て気になって
森三中のナントカさんが
著者の指示を仰いでダイエット中と聞いて買ってみました。
ラーメン食べても太らないなら嬉しいもんね(笑)。

女のコの間ではこれが常識なの?
という目からウロコの知識がいっぱいでした。

・一日3食はウソ! →結構、ムリして食べてたよ・・・。
・大食いした次の日はプチ断食 →本当にそれで太らないの??
・ラーメンを食べる前には・・・ →野菜ジュースを飲め!
・燃やせる体をつくるには、栄養が必要 →肉食っていいの!!

食べてやせるってスゴイ。
この方法論が本当なら、楽しい食生活が送れそうだなあ。





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